Proses Cara Membuat Tape Singkong dengan Gambarnya - Seperti diketahui bahwa tape adalah salah satu contoh produk bioteknologi konvensional. Produk Tape bisa dibuat dari singkong, ketan hitam dan putih. Dalam pembahasan ini akan dijelaskan secara rinci bagaimana pembuatan kaset beserta gambarnya, proses pembuatan kaset dan cara membuat kaset ubi jalar ini dilengkapi dengan cara membuat ragi.
Proses Pembuatan Tape Ubi Kayu /Singkong
Yang dimaksud dengan tape adalah produk yang terbuat dari bahan kanji, seperti ubi jalar, singkong, dan nasi ketan, diberi ragi dalam proses pembuatannya.
Singkong merupakan salah satu jenis umbi yang cukup banyak dikenal masyarakat Indonesia. Umbi singkong selain yang bisa dikonsumsi langsung juga bisa dibuat tapioka, singkong, kerupuk, tape, dan sebagainya.
Kaset singkong bisa diolah lebih lanjut menjadi minuman beralkohol, sirup glukosa, jus asam, asam
Cuka, dan sebagainya.
Proses Cara Membuat Tape Singkong dengan Gambarnya Untuk lebih jelasnya, perhatikan langkah pembuatan kaset berikut ini.
A. Mengupas kulit
Kulit singkong dikupas dengan menebas kulit memanjang dan kemudian menarik kulitnya. Setelah itu dikerik sampai lendir hilang, yaitu sampai singkong terasa kasar.
B. Pencucian
Singkong dicuci bersih-bersih, kemudian dipotong kecil-kecil atau dibiarkan utuh.
C. Mengukus
Dengan menggunakan dandang, singkong dikukus sampai matang atau kurang matang, tergantung selera kita menginginkan pita agak keras atau lembut.
D. Pendingin
Ubi kayu dipindahkan di atas kabut, lalu dibiarkan dingin.
E. Fermentasi
Setelah dingin, ragi itu ditaburkan merata. Bila pita itu dibuat dalam jumlah besar, ragi harus dibungkus dalam tas kain, lalu ditambal secara merata pada singkong yang didinginkan.
F. Grounding
Singkong ragi itu disusun menjadi keranjang yang ditutupi pisang yang bersih, tertutup dan ditutup dengan daun rapat. Kemudian dipam selama 2-3 hari pada suhu kamar.
Selama masa penyembuhan sebaiknya tidak dibuka dan jangan sampai terpapar tangan sehingga pita yang dihasilkan tidak masam (asam).
Terkait
cara membuat tape ketan
cara membuat tape singkong beserta gambarnya
cara membuat tape singkong bondowoso
alat dan bahan membuat tape singkong
cara membuat tape singkong kering
makalah cara membuat tape singkong
cara membuat tape nasi
cara membuat tape singkong aneka rasa
cara membuat tape ketan hitam
cara membuat tape ketan hijau
cara membuat tape ketan hitam beserta gambarnya
cara membuat tape ketan hijau beserta gambarnya
cara membuat tape singkong
cara membuat tape ketan hitam dan putih
manfaat tape ketan
cara membuat tape nasi
