Resep Gulai Kambing Enak dan Lezat - Gulai menjadi salah satu Resep Masakan Khas dari Indonesia yang tak jarang hampir semua tau. Gulai adalah salah satu masakan yang diambil dari India oleh karena itu orang sering menyebutnya kari buatan Indonesia karena antara kari dan gulai memiliki kesamaan yang sangat kental yaitu keduanya sama sama mempunyai kuah yang kental dan kaya akan rempah. Gulai juga merupakan salah satu deretan makanan bersantan yang banyak penggemarnya. Bahan baku yang utama dalam resep gulai kambing ini adalah daging, namun juga tak jarang banyak orang yang menggunakan jeroan kambing, ikan, untuk menjadi gulai.
Resep Gulai Kambing Enak Lezat
Kebanyakan orang hanya bisa menikmatinya saja, banyak orang yang tidak memasak gulai tersebut karena kebanyakan orang tidak tahu resep dari gulai tersebut, Nah bagi anda yang mau mencoba memasak sendiri dirumah ini ada resep gulai kambing yang kami ulas dibawah ini :
Bahan - bahanya :
- 3 batang daun sere
- 3 helai daun salam
- 2 helai daun kunyit
- 2 butir kelapa diparut dan diperas
- 2 batang daun bawang diiris tipis
- 1/4 minyak goreng
- 4 sdm bawang goreng
Bumbu :
- 10 butir cengkeh
- 4 sdt kayu manis
- 100 gr cabe merah kriting
- 20 siung bawang putih
- 16 siung bawang merah
- 12 butir kemiri
- 1 sdt jinten
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt pala
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 200 ml air
- garam secukupnya
Cara membuat gulai kambing :
Haluskan semua bumbu, selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan tadi, dan tambahkan sere, daun salam dan kunyit yang sudah dipukul. Tumis sampai tercium wangi
kemudian masukan daging kambing yang sudah di potong tadi, tambahkan santan, sebelum mendidih aduk terus jangan sampai santannya pecah.
setelah mendidih diamkan dikompor dan tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan
Untuk penyajiannya tuangkan gulai tersebut ke mangkuk dan taburi dengan bawang goreng.
Bagaimana mudahkan? itulah resep gulai kambing yang bisa kami ulaskan buat anda semoga bermanfaat dan bisa berguna buat anda khususnya buat anda yang ingin belajar membuat gulai kambing lezat.
